Prohom EXPERIENTIA Blanc ECO


Anyada: 2018
Varietats de raïm:
70% Garnatxa Blanca de la Finca de la Serra de Castellnou.
30% Viognier de la Finca de la Serra de Castellnou.
Vinificació:
Selecció acurada en parcel.la dels raïms, lleugera maceració pel.licular i fermentació en inox. Un percentatge del vi es criat en botes noves de roure francés de 500 litres, per tal d'extreure l'expressió varietal i càlida de la garnatxa blanca.
Nota de l'enòleg:
Gran complexitat en nas i en boca tot presentant-se cremós, elegant i estructurat. Estem davant d'un vi molt gastronòmic i que de ven segur ens captivarà.
Analítica: 14,00 %vol; 5,60 g/l A.T.; 60mg/l SO2T; ph 3,30
Temperatura de consum: Servir a 10 ºC

Descarregar fitxa