Prohom Negre Eco


Anyada: 2014
Varietats de raïm:
25% Syrah de la Finca del Castellnou.
50% Garnatxa de la Finca de la Coma d'en Bonet
25% Cabernet Sauvignon de la Finca de la Coma d'en Bonet.
Vinificació: 3 per a passar a botes de roure francès d’Allier de torrat mitjà, durant 3 mesos on hi fa la malolàctica. Lleugera filtració i embotellat al Agost de 2015.
Nota de l'enòleg:
Es el nostre vi més innovador. D’alta intensitat colorant i vius matisos, presenta una interessant complexitat tant en boca com en nas. Vi d’evolució, que ens anirà descobrint tot el seu potencial en el temps
Analítica: 14,50 %VOL
Temperatura de consum: Servir sobre uns 17 ºC